|
চিংড়ি মেয়োনিজ |
উপকরণ : ১. মেয়োনিজ সস ১০০ গ্রাম, ২. বড় চিংড়ি ৫০০ গ্রাম, ৩. গাজর ৩টি, ৪. আলু ৪টি,
৫. কচি মটর ১০০ গ্রাম, ৬. টমেটো ৪টি, ৭. লেটুস পাতা কয়েকটা, ৮. লবণ পরিমাণমতো।
প্রণালী : টমেটো বড় বড় টুকরো করে কেটে রাখুন। বাকি তরকারি অল্প জ্বালে ফাপিয়ে নিয়ে
ছোট ছোট টুকরো করে কেটে লবণ মাখিয়ে রাখুন। চিংড়ির খোসা ছাড়িয়ে লবন দিয়ে ভাপান, সব
জিনিস ঠান্ডা করে নিন। তারপর সব জিনিস একসাথে মিশিয়ে একটি কাচের বোলের ভেতর চারদিকে
ঘিরে লেটুস পাতা সাজিয়ে মধ্যখানে মাছ, তরকারি ঢেলে উপর থেকে মেয়োনিজ সস ঢেলে দিন।
এর সাথে রুটি মাখন খেতে ভালো লাগে, রাতে একটু ভালো স্যুপ, এই স্যালাড, রুটি, মাখন
আর কিছু মিষ্টি হলেই চমৎকার খাওয়া জমে যায়। |
 |
|
|
